1、玉米汁要煮10-15分鐘才能熟。
2、所需材料:甜玉米粒半斤、水適量。
3、做法步驟:準(zhǔn)備好玉米,玉米要選擇甜玉米,把玉米粒放在鍋內(nèi),加入水,燒開,煮10-15分鐘,把玉米煮熟。這一步很重要,因?yàn)橹苯佑蒙衩讈碚ブ瓡?huì)有一股青澀的味兒,就算過后煮開了味道還是不能去掉,這也是用生榨法做玉米汁的不足之處。玉米粒一定要煮透,煮的時(shí)間不夠,榨出來的玉米汁會(huì)渣水分離的,喝起來就沒有那種濃稠的口感了。
4、把煮熟的玉米撈出,放在破壁機(jī)內(nèi),加入水,玉米和水的比例:1:1.2就可以了,喜歡喝稍稀一些的可以在加多一點(diǎn)水。
5、啟動(dòng)破壁機(jī),用濃湯鍵把玉米做成玉米汁,就可以了。