1、市售碘鹽一般是裝在塑料袋中。碘在塑料袋中丟失較快，因此，碘鹽購(gòu)回后要及時(shí)將其放入玻璃或陶瓷器皿中，并蓋嚴(yán)實(shí)。碘在高溫環(huán)境中丟失較快，鹽缸應(yīng)放置在涼爽和沒(méi)有陽(yáng)光直射或熱輻射的地方。一般是吃一點(diǎn)買一點(diǎn)，不要一次購(gòu)買過(guò)多的碘鹽，否則長(zhǎng)期存放在塑料袋中會(huì)大量丟失碘成分。2、實(shí)驗(yàn)表明，碘遇熱后易丟失，且加熱時(shí)間越長(zhǎng)損失的成分越多。所以在燒菜時(shí)要盡量后加鹽，不要將碘鹽放在熱油中同菜一起煎炸。3、不要誤認(rèn)為多加碘就要多吃碘鹽。專家建議，成人每日鹽的攝入量以不超過(guò)6克為宜，要額外補(bǔ)充碘，還可從食物中攝取。不妨多吃些海帶、紫菜、蝦皮等含碘量高的食物。碘攝入量也不宜過(guò)多，如果成人日攝取量超過(guò)1000微克，則會(huì)導(dǎo)致高碘性甲狀腺腫大、甲狀腺功能亢進(jìn)等病癥。

1、市售碘鹽一般是裝在塑料袋中。碘在塑料袋中丟失較快，因此，碘鹽購(gòu)回后要及時(shí)將其放入玻璃或陶瓷器皿中，并蓋嚴(yán)實(shí)。碘在高溫環(huán)境中丟失較快，鹽缸應(yīng)放置在涼爽和沒(méi)有陽(yáng)光直射或熱輻射的地方。一般是吃一點(diǎn)買一點(diǎn)，不要一次購(gòu)買過(guò)多的碘鹽，否則長(zhǎng)期存放在塑料袋中會(huì)大量丟失碘成分。2、實(shí)驗(yàn)表明，碘遇熱后易丟失，且加熱時(shí)間越長(zhǎng)損失的成分越多。所以在燒菜時(shí)要盡量后加鹽，不要將碘鹽放在熱油中同菜一起煎炸。3、不要誤認(rèn)為多加碘就要多吃碘鹽。專家建議，成人每日鹽的攝入量以不超過(guò)6克為宜，要額外補(bǔ)充碘，還可從食物中攝取。不妨多吃些海帶、紫菜、蝦皮等含碘量高的食物。碘攝入量也不宜過(guò)多，如果成人日攝取量超過(guò)1000微克，則會(huì)導(dǎo)致高碘性甲狀腺腫大、甲狀腺功能亢進(jìn)等病癥。