1、看靜態(tài)體貌。健康雞呼吸不張嘴,眼睛干凈且靈活有神;病雞不時(shí)張嘴,眼紅或眼球渾濁不清,眼瞼浮腫。健康雞的鼻孔干凈而無鼻水,羽翼豐滿,雞冠鮮紅,頭、口、鼻顏色正常,冠面呈朱紅色,腳爪的鱗片有光澤,皮膚有光澤,肛門黏膜顯肉色,雞嗉囊無積水,口腔無白膜或紅點(diǎn),不流口水;病雞的雙翅和尾巴下垂,羽毛松亂而無光澤,皮膚有紅斑與腫塊,胸肌十分消瘦,肛門松懈,周圍羽毛有臟物和白色污物。
2、看動(dòng)態(tài)。可抓翅膀提取,健康雞掙扎有力,雙腿收起,鳴聲長而響亮,肌肉緊密,表明雞活力強(qiáng);病雞掙扎無力鳴聲短而嘶啞,腳伸而不收,肉薄而身輕。購買活雞除了雞要健康外,重量也是一項(xiàng)主要標(biāo)準(zhǔn)。最理想的雞,全身肥瘦與重量適中,一般以2公斤左右為佳。