1、有機花菜是否可以過夜吃，通常需要根據有機花菜的存放環境溫度進行判斷。平時盡量避免吃過多隔夜的食物，否則很有可能對身體健康造成不利影響，以健康飲食為主，才有利于身體健康。

2、儲存溫度較低：有機花菜通常就是指花椰菜，如果氣溫較低，或者將生有機花菜或炒熟的有機花菜放在冰箱內保存，通常不會出現變質的情況，因此隔夜能吃，但是不論是生有機花菜還是炒熟的有機花菜，在隔夜后可能會導致其中的維生素C和維生素B大量損失，另外還可能會影響到有機花菜的口感，還可能會導致炒熟的有機花菜中的硝酸鹽轉變為亞硝酸鹽，因此不建議吃隔夜的有機花菜。如果偶爾吃隔夜的有機花菜，通常不會對身體健康造成不利的影響，因此不需要過于擔心，但是要避免吃得過多；

3、儲存溫度較高：如果天氣較為炎熱，而且沒有將生有機花菜或者炒熟的有機花菜放在冰箱內，有可能會導致有機花菜出現變質的情況，在吃變質的有機花菜后，可能會增加患腸胃炎的幾率，從而引起腹痛、腹瀉或嘔吐等癥狀，因此有機花菜在隔夜變質后不能吃。