1、蜂蜜保存法。這種方法可以將檸檬保存一個月左右,做法很簡單:只要將切片檸檬,每一片都涂上蜂蜜,然后放入密封的罐中。需要注意的是,密封罐需要干凈且無水無油,最后將密封罐扣緊放到冰陰涼的地方或者是冰箱中都可以。
2、白糖保存法。這種保存方法和蜂蜜保存法大同小異。首先將檸檬兩頭去掉然后切成薄片,準備好一個干凈的密封罐。其次在密封罐底墊入一層干凈的紙巾后撒上一層白糖,依次將檸檬片放入密封罐中。最后再撒入一些白糖,將密封罐扣緊,放到冰涼處即可。
3、冷凍保存法。從超市中購買十多個小格子清洗干凈,然后將檸檬片分別放入小格子中。往每個小格子加入適量的水,盡量要淹沒檸檬片;然后直接將其放入冰箱的冷凍層冷凍起來,需要食用的時候再解凍即可。