1、吃生杏仁不僅沒有好處,還可能會造成食物中毒。
2、因為生杏仁中含有的特殊酶和杏仁苷能夠形成氫氨酸,這種物質是有毒的化合物,不能夠直接食用。
3、但若是將杏仁煮熟之后再進行食用,就可以起到潤肺、抗腫瘤以及降低膽固醇和促進皮膚血液循環的功效。另外,杏仁中含有較為豐富的膳食纖維,少量食用即可以增加飽腹感,所以也有能夠促進減肥的作用。
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