1、隔夜姜湯是否能喝，需要根據(jù)具體情況而決定。如果姜湯隔夜之后沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)，通常情況下可以喝，但若是已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，則不能喝，以免變質(zhì)的姜湯對(duì)身體腸胃產(chǎn)生刺激，不利于胃腸道健康。

2、能喝：姜湯里面的主要成分是生姜，能夠起到一定溫中散寒、溫肺化痰的功效，比較適合體寒以及風(fēng)寒感冒的人喝。如果將姜湯放在冰箱里面或者放在陰涼的地方，隔夜之后如果發(fā)現(xiàn)姜湯并沒(méi)有發(fā)生變味、渾濁等變質(zhì)情況，正常情況下可以適當(dāng)喝，一般不會(huì)危害人體的健康，而且也不會(huì)影響姜湯的效果。

3、不能喝：如果是在炎熱的夏季，并且也沒(méi)有將姜湯放在冰箱里面，這種情況下姜湯容易發(fā)生變質(zhì)，變質(zhì)后的姜湯里面容易滋生細(xì)菌，細(xì)菌在姜湯中繁殖，會(huì)破壞姜湯的原有成分，人體喝了之后不但起不到任何的治療效果，還會(huì)因?yàn)榧?xì)菌刺激胃腸道，導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹痛、腹脹、腹瀉等胃腸不適感，嚴(yán)重時(shí)還有可能會(huì)引起食物中毒。