健康
健康
1、看四肢。剛剛死亡的梭子蟹其腿應該都是完整無缺的，輕拉應該有微弱的彈力，隨著死亡的時間越久，其腿部越容易斷落，且沒有彈力。
2、聞氣味。若是梭子蟹出現了腥臭味，就說明其已經開始腐敗變質了，死亡的時間比較久了，至少兩小時以上，是不可以食用的。
3、看臍蓋。剝開梭子蟹的臍蓋，若是殼內的蟹黃是凝聚成型的，則說明此蟹還未死亡很久，是比較新鮮的，可以食用。
4、看外觀。正常的剛剛死亡的梭子蟹，其背部呈青灰色并有光澤，隨著死亡時間越久，其光澤就會暗淡。
