1、識別檢疫印章，有利于農貿市場的肉類衛生管理和消費者對肉類食品的選購。下面介紹幾種檢疫印章的用途及特征。

2、獸醫驗訖章：經檢疫合格，認為品質良好，適于食用的生豬肉，蓋以圓形、直徑5.5cm，正中橫排“獸醫驗訖”四字，并標有年、月、日和畜別的印章。

3、高溫章：經檢疫認定，必須按規定的溫度和時間處理，才能出售的肉品，蓋以4.5cm的等邊三角形，內有“高溫”二字的印章。蓋有這種印章的生豬肉不能直接上市出售。

4、食用油章：經檢疫認定，不能直接出售或食用，必須盡快煉成食用油的生豬肉，蓋以長4.5cm、寬2cm、中間有“食用油”三字的印章。

5、工業油章：經檢疫認定，不能直接出售或食用，只能煉作工業用油的生豬肉，蓋以長8cm、寬3cm橢圓形、中間有“工業油”三字的印章。

6、銷毀章：經檢疫認定，禁止出售和食用的生豬肉，蓋以“x”型對角線，線長6cm、內有“銷毀”二字的印章。