1、對海參過敏的人不能吃海參，因為這類人群本身對海參就有過敏現(xiàn)象，如果不小心吃了海參，會導致過敏復發(fā)，出現(xiàn)過敏癥狀，比如皮膚起紅色的小疹子或大風團，皮膚瘙癢，嚴重者還可能會出現(xiàn)呼吸急促等過敏反應。

2、有類風濕的人也不適合吃海參，因為海參是屬于寒性的，類風濕患者不太適合吃寒性的食物，如果誤食了海參，容易導致自身寒氣加重，對自身的病情有不利影響。

3、小孩子不適合吃海參，因為小孩子身體的各項功能尚未發(fā)育完全，而如果誤吃了海參，可能會導致小孩子出現(xiàn)消化不良、肚子脹、拉肚子等癥狀。

4、腎臟功能不太好的人群也不適合吃海參，因為海參的營養(yǎng)物質(zhì)過于豐富，是屬于大補的食物，對于腎臟不好的人來說，如果吃了很多海參不能快速將海參的營養(yǎng)成分消化吸收掉，容易增加腎臟負擔。