健康
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1、喝生雞蛋并沒有太大的好處，生雞蛋中可能會攜帶細菌，會使人們在食用后出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等消化道不適癥狀，所以不建議喝生雞蛋。
2、雞蛋富含卵磷脂、固醇類、蛋黃素、蛋白質、優質脂肪、維生素、膽固醇、飽和脂肪酸以及多種微量元素，是一種營養價值豐富的食材。雞蛋中的蛋白質遇熱不穩定，容易分解，因此通過煮、蒸的方法吸收和消化率更高，喝生雞蛋的吸收和消化率比較低，并不會提高雞蛋的營養價值。
3、另外大量攝入生雞蛋后，蛋白質等物質不易消化吸收，會加重胃腸負擔，引起反酸、脹氣、腹痛等胃腸道反應。由于生雞蛋中含有大量細菌，食用后可能會引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀，并且生雞蛋直接食用腥味較為明顯，會使食欲減退甚至出現嘔吐。所以建議熟吃雞蛋，盡量不要喝生雞蛋。
