1、喝生雞蛋并沒(méi)有太大的好處，生雞蛋中可能會(huì)攜帶細(xì)菌，會(huì)使人們?cè)谑秤煤蟪霈F(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等消化道不適癥狀，所以不建議喝生雞蛋。

2、雞蛋富含卵磷脂、固醇類、蛋黃素、蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪、維生素、膽固醇、飽和脂肪酸以及多種微量元素，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食材。雞蛋中的蛋白質(zhì)遇熱不穩(wěn)定，容易分解，因此通過(guò)煮、蒸的方法吸收和消化率更高，喝生雞蛋的吸收和消化率比較低，并不會(huì)提高雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、另外大量攝入生雞蛋后，蛋白質(zhì)等物質(zhì)不易消化吸收，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起反酸、脹氣、腹痛等胃腸道反應(yīng)。由于生雞蛋中含有大量細(xì)菌，食用后可能會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀，并且生雞蛋直接食用腥味較為明顯，會(huì)使食欲減退甚至出現(xiàn)嘔吐。所以建議熟吃雞蛋，盡量不要喝生雞蛋。