1、米上有黑點通常不建議繼續(xù)食用。米上出現(xiàn)黑點表明其質(zhì)量較差,或已經(jīng)被霉菌污染,出現(xiàn)變質(zhì)的情況,導致外觀明顯變化,如果繼續(xù)食用,可能會出現(xiàn)身體不適癥狀,不利于身體健康。
2、米屬于日常生活中常見的一種主食,其中含有多種營養(yǎng)物質(zhì),如除了富含淀粉外,還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1等多種營養(yǎng)成分,食用后可以為機體補充營養(yǎng)、提供能量,可以幫助機體緩解饑餓的情況。如果米上出現(xiàn)黑點,可能已經(jīng)發(fā)生霉變,會滋生大量的細菌等致病微生物,細菌等致病微生物進入腸道后,就會刺激胃腸道,可能會誘發(fā)急性胃腸炎,出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道不適癥狀。如果胃腸道比較敏感,攝入量較多,還可能出現(xiàn)食物中毒的情況,需要及時就醫(yī)處理。此外,發(fā)霉的米中可能含有大量的黃曲霉素,黃曲霉素屬于一級致癌物,食用過多可能會增加癌癥的患病幾率。
3、日常生活中,建議保持良好的飲食習慣,避免進食變質(zhì)、霉變的食物,以免危害身體健康。如果食物已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)、變色、異味,建議及時丟棄。