美食
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1、160度，60分鐘。首先將新鮮的萵筍削掉外皮，洗干凈，并將萵筍表面的水分擦干。切成薄片，擺放在烤盤里，上下火160度，烤60分鐘。脫完水的青菜更易保存。
2、萵苣，是菊科萵苣屬一年生或二年生草本植物。其地下根垂直，地上莖直立，莖枝白色；葉子呈橢圓形，其邊緣有波狀，兩面無毛；花冠呈球形，外面無毛，花較小且色較淺；果實呈淺褐色的倒披針形；種子黑褐色或灰白色；花果期2-9月。據宋代陶觳在《清異綠》中的記載，咼國使者來漢，隋人求得菜種，以其莖肥大如筍并來自咼國而得名“萵苣”。
