1、青團可以放玉米淀粉但推薦澄粉。
2、因為澄粉具有較強的黏性和彈性,可以使青團的口感更加Q彈,并且具有更好的保水性,能夠防止青團變干。
3、當然,如果沒有澄粉,也可以使用玉米淀粉,但是口感可能會略有不同。
4、另外,還可以加入適量的糯米粉或綠豆粉等,以增加青團的口感和營養。
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