1、青團(tuán)可以放玉米淀粉但推薦澄粉。
2、因?yàn)槌畏劬哂休^強(qiáng)的黏性和彈性,可以使青團(tuán)的口感更加Q彈,并且具有更好的保水性,能夠防止青團(tuán)變干。
3、當(dāng)然,如果沒(méi)有澄粉,也可以使用玉米淀粉,但是口感可能會(huì)略有不同。
4、另外,還可以加入適量的糯米粉或綠豆粉等,以增加青團(tuán)的口感和營(yíng)養(yǎng)。
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