1、這是受潮,霉變的問題,不太建議吃,容易吃壞肚子的 黃豆霉變,容易產(chǎn)生黃曲霉毒素,是會(huì)致癌。
2、壞掉的食物已經(jīng)滋生了大量的有害細(xì)菌以及微生物,食用之后容易加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān),對(duì)人體的腸胃造成一定的影響,當(dāng)人們攝入較多壞掉黃豆時(shí),容易出現(xiàn)胃腸炎或食物中毒等表現(xiàn)。
3、如果黃豆已經(jīng)過了保質(zhì)期,少量的攝入并不會(huì)對(duì)身體造成太大的影響,但是,過了保質(zhì)期的黃豆就會(huì)變質(zhì),也有可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌、病毒或一些有害物質(zhì)的增加,還可能會(huì)發(fā)霉,如果攝入過多的過期黃豆,可能會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)胃腸道方面的一些癥狀,常見的有惡心、嘔吐、腹部疼痛、腹瀉等表現(xiàn)。