1、土豆,土豆在冬天其實(shí)是比較容易保存的蔬菜,如果說大家冬天家中有暖氣有空調(diào)比較溫暖,那么土豆就不能放在室溫的環(huán)境下。因?yàn)榄h(huán)境溫暖,這個(gè)土豆很容易表皮發(fā)綠發(fā)芽,給大家的建議則是放在冰箱中冷藏,這樣冷藏的環(huán)境溫度比較低,可以避免發(fā)芽,保存更長的時(shí)間。
2、香菜,無論是香菜炒肉還是吃面的時(shí)候用作調(diào)味,都適合吃到香菜,香菜也算是冬天價(jià)格比較貴的一種蔬菜了,大家買回來的香菜如果不能短時(shí)間內(nèi)吃掉,很容易變黃。建議將香菜洗干凈之后晾干,裝袋后放入冰箱中冷凍就可以了,香菜比較耐凍,所以并不會(huì)被低溫凍壞,吃的時(shí)候拿出來切一切就可以了。
3、蘿卜,冬天適合吃蘿卜,無論是胡蘿卜還是白蘿卜青蘿卜都是有的,大家需要注意的就是這種蘿卜頂部會(huì)長芽,有時(shí)候家中的溫度比較低,蘿卜依然會(huì)長芽,隨著芽長得越來越多,這個(gè)蘿卜里面的水分也會(huì)越來越少,口感就不好吃了。建議將蘿卜買回家之后,就將其上面的芽全部掰掉,新芽生長之后還需要繼續(xù)掰掉,不能讓芽長大,再就是盡快地吃掉,不然時(shí)間長了水分還是會(huì)蒸發(fā)。
4、生姜,生姜保存的時(shí)間會(huì)比較短,即使是冬天也容易生姜變軟,無論是在冰箱中還是室溫中都不太合適,給大家的建議是生姜一次只買小塊,畢竟本身吃的也比較少,可以稍微的買一點(diǎn),兩三天買一次。如果買了大塊吃不掉,可以將其切成厚片之后曬干,放在罐子里面保存,生姜干燥之后不會(huì)壞,作為調(diào)味也一樣是有味道的.。
5、白菜,白菜其實(shí)是非常容易儲(chǔ)存的蔬菜,但是大家要記住白菜可以放在低溫的環(huán)境中,但是不能放在熱的環(huán)境里。白菜放在熱一些的地方,很可能會(huì)在中間開始腐爛,所以冰箱內(nèi)放不開的話,白菜就不要多買。