美食
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南瓜紅豆饅頭的做法寶寶吃，讓我們一起來(lái)了解一下吧。
食材：南瓜 1斤、面粉 300克、糖 100克、紅豆 100克、酵母 3克。
做法：
1、紅豆洗凈提前泡4小時(shí)以上，然后上鍋蒸熟，加入20克糖拌勻。
2、南瓜切片上鍋蒸熟(15分鐘就好)趁熱搗爛，加入剩下的80克糖拌勻。
3、酵母用溫水化開(kāi)備用。
4、搗爛的南瓜泥中加入面粉，放入酵母水揉成光滑的面團(tuán)，放在溫暖的地方讓其醒發(fā)到兩倍大。
5、發(fā)好的面揉成長(zhǎng)團(tuán)，切成等份的劑子搟成餃子皮形狀，包入蒸好的紅豆。
6、然后再輕輕搟開(kāi)，搟成牛舌狀。
7、自上而下卷起，放入電餅鍋再次醒發(fā)，電餅鍋可以開(kāi)保溫，這一步有10分鐘就好。
8、醒至兩倍大按煮飯鍵，加入適量的水，水沒(méi)過(guò)饅頭的二分之一，等電飯煲再次跳至保溫鍵悶2分鐘即可。
拓展：
南瓜中含有的果膠可以調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類(lèi)吸收減慢，可溶性纖維素可以推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。南瓜中含有豐富的類(lèi)胡蘿卜素，可以保護(hù)視力，維持正常視覺(jué)。南瓜中還含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助食物消化，緩解便秘癥狀。
紅豆有健脾胃的功效，紅豆是一種容易消化的食物，其吸收的效果比較好，具有明顯的滋補(bǔ)、強(qiáng)身健體的效果，適合脾胃虛弱的人。
以上就是小編的分享了，希望能幫到大家。
