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1、榴蓮采摘后可以放入冷庫冷藏保鮮：冷庫保鮮榴蓮對冷庫的溫濕度環境要求比較嚴格；采收后的榴蓮應該放入速凍庫中，保鮮溫度是-18--22℃，在此條件下榴蓮可以貯藏6-8個月；
2、榴蓮放入冷凍庫之前，建議先將榴蓮在3小時內放入-60速凍冷庫進行速凍，快速冷凍1小時之后再放入冷凍庫進行儲藏。
3、榴蓮采收后遇到的困難：榴蓮在常溫下呼吸作用和蒸騰作用強烈，會消耗營養物質和水分，這樣就會造成榴的失水干癟及腐爛變質。
4、榴蓮在冷庫中貯藏時應該定期觀察是否有變質及腐爛等情況，若有請及時剔除。
