美食
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1、買紫茄泥紫砂壺最好是沖泡烏龍茶生茶(輕焙火系列)、鐵觀音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各種系列等。
2、紫茄泥的特性是：砂性重，含石英、云母、鐵量高，在黃龍山脈深井紫砂礦中挑選提煉出來的特殊紫砂泥礦；泥色：高溫燒成后茄紫胎骨堅潤，泥中含雞眼，稍經泡養，退火極快，養成如玉，是底曹青中的優質礦料。
3、紫茄泥其實應該算是紫泥中的一種，要鑒別的話一般要從其特性來進行鑒別，紫茄泥制壺，燒成顏色偏紅，泡養過后似紅泥料。另外，紫茄泥黏性比較好，磁性也比較高，燒成后散發特殊紫砂質感，光潔而氣蘊，充分表現砂壺表面肌理。
