美食
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1、材料：紅薯淀粉、雞蛋。
2、首先在盆里倒入一些紅薯淀粉，將紅薯淀粉用手輕輕攪拌，讓淀粉沒有結塊的情況后，倒入剛剛燒開的熱水。
3、倒水的時候不要一次性全部倒完，而是多次加水，邊加水邊攪拌淀粉，等到淀粉成為比較粘稠的面糊，盡量攪拌得比較粘稠一些，用手或是筷子把淀粉提起來，淀粉呈現流水狀，慢慢的流到盆底就可以了。
4、在紅薯糊中加入雞蛋，這樣煮出來的紅薯粉會更加的有嚼勁，用手或是筷子攪拌面糊，讓雞蛋和面糊融合。
5、再加入一些干淀粉攪拌，讓紅薯淀粉的面糊更為的粘稠，可以用手來搟成面團，這樣的粘稠度就可以了。
6、把面糊揉成面團，然后把面團放到模具中，如果沒有模具可以把面團搟平，然后用刀切成細條。
7、在鍋中燒滿滿的一大盆水，等到水開始滾起來的時候，把弄好的粉條放到水中煮三分鐘，煮好之后撈出過涼水。這樣紅薯粉就做好了，我們可以把粉條晾干或是直接吃都可以。
