1、蘭花豆又叫蠶豆。新鮮的蠶豆剝?nèi)ネ鈿ぃ汛蔚亩继舫鰜聿灰?/p>
2、鍋中放入多一點的水大火燒開,倒入蠶豆,加少許鹽,不要蓋鍋蓋,煮到微微冒泡就關火。
3、接著撈出蠶豆快速用冷水反復沖洗,直至蠶豆徹底冷卻,再控干水分晾干。
4、最后分好裝入保鮮袋,擠出空氣,扎好口放入冰箱冷凍,吃的時候直接拿一袋,和新鮮的一樣。
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