美食
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1、炒螺絲15-20分鐘就能熟。用牙簽叉里面的肉不用勁,很容易拉出殼來,就熟了或用嘴巴吸,若是田螺肉能夠輕松的吸出來，那就肯定是熟了。一般情況下如果不確定田螺真的熟了，最好不要食用，以免導致身體不適。
2、準備材料：螺絲肉300g，辣椒200g，蒜黃100g。輔材：油、適當鹽。
3、把買回去的螺絲肉洗干凈預留。切完辣椒和蒜黃預留。最先把鍋燒熱，先不必加點油，把螺絲肉放進烘干~隨后盛起預留。隨后鍋中加點油，把水豆豉和紫蘇葉、辣椒添加少量鹽一起進行爆香。然后就放進蒜黃一起炒一下。放螺絲肉，再加少量生抽一起炒大概兩到三分鐘即可。
