美食
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1、將蓮藕洗凈，去皮切成片狀。然后將它浸泡在護(hù)色液中泡3分鐘左右。將浸泡好的蓮藕放入沸水鍋中焯燙3-5分鐘。淀粉中加入適量護(hù)色液攪勻成漿，將蓮藕掛好漿。將掛好漿的蓮藕放入烈日下或者熱風(fēng)爐中烘干。待其完全干燥后，裝入保鮮袋中保存即可。
2、蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇及三酰甘油結(jié)合，使其從糞便中排出，減少脂類的吸收，從而能降脂減肥，還能防治便秘。
