1、買回后把黃鱔倒入一個盆,先用清水清洗干凈表面的血水。
2、把水倒干凈,準備鹽若干,撒在黃鱔上,然后開始抓搓,這樣可以徹底去除黃鱔表面的粘液。
3、待看抓搓出的泡沫豐富時,即可用清水徹底清洗(邊抓搓邊用流動的水最好),反復(fù)多清洗幾遍為佳。
4、待水變得清澈后,瀝去盆里多余的水分,撒上白胡椒、料酒腌制去腥備用。
中國掃黃打非網(wǎng)
Copyright ? 2019-2024 喳財網(wǎng) 版權(quán)所有
贛ICP備2023002352號-9
違法及侵權(quán)請聯(lián)系:TEL:15388973111 E-MAIL:how15388973111@126.com 本站由北京市萬商天勤律師事務(wù)所王興未律師提供法律服務(wù)