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怎樣判斷土豆是否新鮮

導(dǎo)讀1、看表皮看表皮是否光滑，表皮光滑，說明土豆很新鮮其次，看芽根土豆經(jīng)過儲(chǔ)存，表面會(huì)長出一些嫩芽，這是正?，F(xiàn)象，但最好挑選芽根較淺的土豆芽根淺，說明儲(chǔ)存環(huán)境好，儲(chǔ)存時(shí)間短最后，聞味道新鮮的土豆有清；買土豆的時(shí)候挑那些飽滿，皮光滑的，圓圓的那種保存的地方不要太潮濕，這樣可以防治發(fā)芽。2、土豆的新鮮主要是看他的外表皮如果外皮，可以用指甲輕松的劃下來，那這個(gè)肯定是新鮮的，如果不是新鮮的，那么你用手指甲是很難劃下來的，而且劃下來也是一塊一塊的往下掉的，而不是一個(gè)長條的皮往下掉的，你不妨試一下；因?yàn)橥炼棺兙G是有毒生物堿存在的標(biāo)志，食用會(huì)中毒5看顏色新鮮不新鮮，不要有黑色類似淤青的部分，這樣的土豆里面多半是壞的此外凍傷或腐爛的土豆，肉色變成灰色或呈黑斑，水分收縮，應(yīng)該扔掉。

1、看表皮看表皮是否光滑，表皮光滑，說明土豆很新鮮其次，看芽根土豆經(jīng)過儲(chǔ)存，表面會(huì)長出一些嫩芽，這是正常現(xiàn)象，但最好挑選芽根較淺的土豆芽根淺，說明儲(chǔ)存環(huán)境好，儲(chǔ)存時(shí)間短最后，聞味道新鮮的土豆有清；買土豆的時(shí)候挑那些飽滿，皮光滑的，圓圓的那種保存的地方不要太潮濕，這樣可以防治發(fā)芽。

2、土豆的新鮮主要是看他的外表皮如果外皮，可以用指甲輕松的劃下來，那這個(gè)肯定是新鮮的，如果不是新鮮的，那么你用手指甲是很難劃下來的，而且劃下來也是一塊一塊的往下掉的，而不是一個(gè)長條的皮往下掉的，你不妨試一下；因?yàn)橥炼棺兙G是有毒生物堿存在的標(biāo)志，食用會(huì)中毒5看顏色新鮮不新鮮，不要有黑色類似淤青的部分，這樣的土豆里面多半是壞的此外凍傷或腐爛的土豆，肉色變成灰色或呈黑斑，水分收縮，應(yīng)該扔掉。