1、用手摸一下。一般情況下,將煮的粽子拿出來用手摸一下,要是軟且彈性十足,還能聞到濃郁的糯米香味,就說明已經煮熟了,要是摸到有些地方還是硬的,那么多半沒有完全煮熟。另外糯米煮熟之后口感也會比較軟糯有彈性,我們大可以吃一口試試。
2、粽子的主要成分是糯米,一般在制作的時候都是先進行泡發(fā)然后再包進去的,它在生的時候是硬的,煮熟之后就會變軟,并且還黏黏的,具有糯性,所以我們將粽子煮好之后撈起來,用手捏一下是軟的,吃起來也很有黏性就是熟透了。
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