1、放進干燥容器內(nèi)冷凍保存。
2、蝦干是一種烘干類食品，因此其內(nèi)部的水分已經(jīng)被完全脫除，加上蝦干含有大量的有殺菌作用的鹽分，使蝦干本身十分容易保存。要長時間的保存蝦干，可以將蝦干放入干凈且干燥的容器內(nèi)低溫冷凍保存，這樣就可以進一步的避免細(xì)菌繁殖，延長蝦干的保質(zhì)期。
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