健康
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1、通常如果螃蟹沒有發生變質，隔夜存放后是可以吃的，但如果螃蟹發生了變質應當避免食用。
2、螃蟹是活著的，隔多久吃都沒關系。煮熟的螃蟹最好是一次性吃完，但是沒吃完的螃蟹放在冰箱里，第二天還是可以吃的，吃的時候一定要加熱，否則容易鬧肚子。一般是建議12小時內要吃完，超過24小時的熟螃蟹還是別吃了。
3、但如果螃蟹在第二天出現了腥臭、變色、肉質綿軟等，即代表螃蟹已經發生了變質。此時的螃蟹已經無法食用，因為此時的螃蟹內部已經滋生了大量的細菌，且其蛋白質、纖維等已經被細菌侵蝕。如果不慎食用，可能會表現出惡心、嘔吐、頭暈等癥狀。
