1、隔夜奶茶如果處于密封狀態(tài)，放入冰箱中，第二天拿出后觀察沒有變質(zhì)，一般是可以飲用的。但如果奶茶已被直接經(jīng)口飲用，或者奶茶已經(jīng)在室溫下放置時(shí)間過久，隔夜后不建議再喝。

2、因人體口腔中含有細(xì)菌，直接或間接接觸奶茶，可導(dǎo)致細(xì)菌浸入奶茶中。并且奶茶中主要成分有鮮奶，奶的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，為細(xì)菌營(yíng)造了良好的生存繁殖環(huán)境。同時(shí)放置時(shí)間過久也可引起奶茶變質(zhì)，因奶中的蛋白質(zhì)易變性，易被污染，可引起腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀。

3、而加糖的奶茶更容易使細(xì)菌繁殖，因此建議奶茶當(dāng)天制作后在幾小時(shí)內(nèi)飲用，當(dāng)天也不要放置時(shí)間太長(zhǎng)，放置溫度也不宜過高，以避免變質(zhì)。