美食
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1、平菇：新鮮的平菇菌蓋水靈，邊緣向內(nèi)卷；菌褶緊實(shí)明顯，沒有開裂；直徑在5cm左右，聞起來沒有酸味。
2、杏鮑菇：新鮮的杏鮑菇表面有光澤，肉質(zhì)肥厚，菌柄色澤潔白；杏鮑菇直徑以2-3厘米為佳，公認(rèn)的長度為12-15cm，聞起來有淡淡的杏仁香。
3、香菇：新鮮的香菇菌蓋厚實(shí)，表面有花紋狀的裂紋；菌柄不彎曲，比較粗壯，不細(xì)長；菌褶白皙較均勻。
4、金針菇：品質(zhì)新鮮的金針菇色澤鮮艷白皙，傘部平滑有水分，呈球形；菌蓋中央較邊緣稍深；有一股清香的味道。
