1、空氣炸鍋炸小酥肉要10-15分鐘左右。
2、大多空氣炸鍋在炸小酥肉時候，溫度控制在200度左右，如果是炸制回軟的小酥肉，空氣炸鍋的溫度不僅要設置低一些，時間也要相對縮短一些。
3、酥肉是一道特色傳統名菜，山西省、陜西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國各地較為常見，主要見于山西、河南、江西、湖北、山東、四川、貴州、陜西、云南等地。
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