美食
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1、在清洗大海螺以前，應當先把大海螺體內的頭腦去掉，這是一種有毒的物資，如果人們吃了海螺的頭腦，就會涌現(xiàn)頭痛，頭暈等多種不良癥狀。再去掉他的頭腦，以后再用適量白醋清洗很多，這樣可以把它表面粘乎乎的東西全體洗掉，最后再用清水把海螺沖刷清潔就可以。
2、把大海螺的外表清洗清潔以后，再把它放到水中，參加適量海鹽，調勻浸泡2到3小時，取出以后，去掉海螺的尾部，再用清水沖刷清潔，這樣洗出的大海螺，不論是外殼還是里面的海螺肉都特殊清潔。
