美食
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1、炸鴨子可以存放在冰箱。炸的鴨肉在冰箱里冷藏可以放三天左右，冷凍時間不超過一周的時間。首先看保存的環境，如果沒有處理好的鴨子在室溫20度左右下只能保存一天，通常像你腌制好還沒有烤的鴨子就是這樣，如果烤好的話能保存3-4天，而且建議烤3-4分熟。
2、根據溫度而定。保存板鴨的最佳方式是用真空袋裝起來，在放入陰涼干燥處，常溫中一般可保存5-7天；若是放入冰箱冷凍室，在零下18度的環境中，可以保存3-4個月。另外，板鴨不建議直接放在空氣中，否則鴨肉遇到潮濕的蒸汽，是很容易滋生細菌的。
