美食
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1、干魷魚保存方法：放在陰涼通風(fēng)、干燥的環(huán)境中，吃的時(shí)候用水浸泡即可。將干魷魚掛起來，也可以裝入干凈的食品袋里密封好保存。使用冰箱保存，可以保持好干魷魚的味道，冰箱具有保鮮的功能。避免暴曬，防止干魷魚被破壞。
2、干蝦仁保存方法：淡質(zhì)蝦米，可攤在太陽光下晾曬，待其干后，裝入瓶內(nèi)，保存起來。咸質(zhì)蝦米，切忌在陽光下晾曬，只能將其攤置在陰涼處風(fēng)干，再裝進(jìn)瓶中。無論是保存淡質(zhì)蝦米，還是咸質(zhì)蝦米，都可將瓶中放適量大蒜，以避免蟲蛀。一般這樣保存可以保存三四個(gè)月，不過，干蝦放久了后顏色會(huì)變得比較白（不像剛煮熟的蝦是紅的），但味道基本不變。
