美食
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1、在購買到或者收到雪蛤之后,如果發(fā)現(xiàn)雪蛤是潮濕的,那么就務(wù)必放在冰箱的冷凍層里面,不要擔(dān)心雪蛤會因過冷而變成白色,起碼要比發(fā)霉不能食用要強(qiáng)很多。如果產(chǎn)品是干貨,直接放在保鮮層中就可以了。
2、在食用雪蛤的時(shí)候,千萬不要將裝有雪蛤的容器從冰箱里拿出來取雪蛤,而是盡量在冰箱之內(nèi)取雪蛤。因?yàn)橐焕湟粺嶙钊菀装l(fā)霉,東北話叫做“緩霜”。
3、一旦發(fā)現(xiàn)雪蛤有發(fā)霉的跡象,需要?jiǎng)?wù)必清理,將發(fā)霉的雪蛤拿開,將剩下的雪蛤用酒精清洗一遍,便可以杜絕發(fā)霉。
