1、杏不是涼性的水果，它是熱性的，平時人們可以適量的食用杏，不會給身體健康造成危害，而且還能很好吸收它的養分，補充人體對營養的需求。而且食用杏還可以起到潤腸通便、潤肺定喘、生津止渴的作用。切記不要貪吃。因為熱性食物多吃會上火，出現頭暈目眩、流鼻血等不良癥狀，而且杏有輕微的毒性，大量食用也會使人中毒。所以食用時一定要注意，

2、無論是新鮮的杏子還是杏子制品都應該合理控制食用量。杏和蘋果、香蕉、桃子等水果差不多，它們都是比較常見的水果，而且營養價值特別的高，但不是人人都適合吃。像兒童、老人需要減少食用量，若是孕婦或對杏過敏等特殊人群，是不適合吃杏的。而且溫熱性水果比較適宜寒性體質的人食用，這樣就可以起到暖胃暖身等去寒效果。

3、從營養學角度來說，杏子屬于堿性的水果，雖然杏子在食用時會帶有濃郁的酸味，但是杏子中礦物質的含量也很高，在食用之后經過胃腸的消化代謝，其最終的代謝產物中含有大量的鹽類，偏向弱堿性。