1、不管是冰咖啡還是冷咖啡,過夜后,口感都會有所改變,甚至常溫下的咖啡會變質。盡管將咖啡放入冰箱或保溫杯中,也不如現磨咖啡口感好。
2、過夜后咖啡中細菌滋生,可能會影響身體健康。一般咖啡中含有奶和糖,這些都是細菌滋生的營養物質,放在常溫環境下的咖啡,實際上就是一杯細菌培養皿,喝過夜的咖啡可能會出現腸胃的不舒服,導致腸胃菌群失調,影響健康。放入冰箱內可以控制細菌滋生,但是也會存在少量細菌滋生。
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