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1、阿膠的法定保存：將阿膠封閉，置陰涼干燥處保存。
2、阿膠四季保存：為了解決阿膠在30°以上高溫天氣的保存問題，可將阿膠存儲于冰箱的冷藏室中，溫度保持在5°左右，保持阿膠的原包裝不動，配方時拆一包用一包，需要即取。其他季節放于冰箱或陰涼處，保持低溫干燥，就可保證阿膠原有特點，保持其包裝原形，既便于保管，又方便調劑。冬季應注意密封保存，防止風吹而導致碎裂。
3、石灰缸保管法：將阿膠包妥裝于盒內，或原包裝不動，置陰涼干燥處。夏季可存在在石灰缸內，也可以立放或平放于密封箱中，層層架起。
4、谷糠保管法：將阿膠用油紙包好，埋在放有充分曬干了的谷糠容器內密封保管。
5、蒲黃炭保管法：以阿膠重量10%比例的干燥蒲黃炭先在存儲容器底面鋪一薄層(約3毫米)，然后將阿膠塊平鋪于蒲黃炭上，阿膠間隔3毫米左右。以此交叉排放，所要強調的是，蒲黃炭必須干燥，如一旦發現其已經吸濕，就應立即更換。這樣，在夏季自然高溫下，完全可以避免阿膠的溶化、粘連、發霉等變異現象。
6、隔離保管法：做一個大小適宜的木箱，其內壁(包括箱蓋)釘一層無毒厚塑料膜，薄膜上再釘一層1存厚的棉墊，將阿膠置于箱內，加蓋密封。
