美食
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1、烘烤干雞腿可放置一個星期左右，如果雞肉干水分少，放置在陰涼通風(fēng)處可以保存的更久。
2、用保鮮袋密封好，然后放入水里。不要直接泡在水里，泡時間長了不新鮮了，而且長時間泡在水里會易于細(xì)菌的滋生，如果夏天溫度較高，很容易變酸，變質(zhì)。長時間泡在水里也會影響雞肉的口感，肉質(zhì)變軟，不再美味。所以建議用保鮮袋密封好。雞肉干不能太多鹽和調(diào)味品，放入密封罐中保存。
3、切好后將雞肉干放入微波爐，中火8分鐘，烤干水分，水分過多會導(dǎo)致肉類易變質(zhì)而不易保存，這時雞肉會呈現(xiàn)白色，但還略濕軟的狀態(tài)，并且盤子里會有一層雞油。
