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1、煮粥：山藥煮粥時可以搭配白扁豆、薏米，這二者都有祛濕的功效，胖人多痰濕，和山藥一起煮粥不僅可以祛濕也有利于消化，豐富的膳食纖維可以促進人體新陳代謝，山藥煮粥后，能夠更好的促進人體吸收和消化，減少體內多余脂肪的堆積，同時山藥煮粥會更容易增加飽腹感，對于減肥有一定的幫助。
2、清蒸：山藥中含有豐富的消化酶，能夠幫助蛋白質以及淀粉分解，清蒸山藥能夠健脾養胃，幫助消化，促進加速人體的新陳代謝，代謝人體堆積的脂肪，在一定程度上有利于減肥，但是一日三餐只吃山藥，不利于人體健康。
