美食
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1、原料：山藥豆、白糖、清水、白醋、面粉、食鹽。
2、做法步驟：準(zhǔn)備一斤山藥豆，放1匙面粉，搓洗干凈備用。
3、冷水下鍋，加點(diǎn)鹽，大火15分鐘將山藥豆煮熟。
4、煮熟的山藥豆，撈起瀝干水份晾涼。
5、50克清水加50克白糖下鍋，中火熬煮，不斷攪拌。
6、待水蒸發(fā)的差不多，糖汁冒小泡，黏稠了，加入半匙白醋，攪勻，關(guān)火。
7、倒入山藥豆，不斷翻炒，直至鍋冷卻了，糖汁在山藥豆表面結(jié)成糖霜即可鏟出平鋪晾涼。
8、放涼的山藥豆記得用罐子裝起來密封保存，否則容易回潮。
