健康
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1、山藥過敏應立即用熱水浸泡手或含有醋的水泡手，均可以止癢。
2、山藥是一種食物，在處理山藥的時候，山藥會釋放出一種比較刺激的黏液，這種黏液會使人的皮膚出現瘙癢、紅色皮疹等不良反應。這是一種過敏反應引起的接觸性皮炎，是由于山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿導致的皮膚過敏癥狀，屬于接觸性皮炎，最常見的癥狀就是會感覺手很癢，起紅色的丘疹，嚴重的可能會出現紅腫、刺痛等癥狀。
3、對于這種情況可以用熱水浸泡刺癢的雙手，或用含醋的水泡刺癢的手都可以止癢，如紅腫、刺癢、刺痛癥狀嚴重者可以及時到醫院就診。
