美食
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1、鴨肉高壓鍋燉一個(gè)半小時(shí)左右，砂鍋燉四小時(shí)左右才熟。
2、俗話(huà)說(shuō)煲三燉四，鴨肉比較緊實(shí)，不容易熟，當(dāng)然和燉鴨子的器皿也有關(guān)系，用高壓鍋燉鴨子的話(huà)，從鴨子放入高壓鍋起算，要一個(gè)半小時(shí)差不多鴨子才能燉好；
3、要是用砂鍋燉的話(huà)，想要肉比較爛，那就在燉鴨子的時(shí)候加幾片山楂，然后小火慢慢燉，差不多四小時(shí)鴨肉就會(huì)熟透。
