1、鴨肉高壓鍋燉一個半小時左右,砂鍋燉四小時左右才熟。
2、俗話說煲三燉四,鴨肉比較緊實,不容易熟,當然和燉鴨子的器皿也有關系,用高壓鍋燉鴨子的話,從鴨子放入高壓鍋起算,要一個半小時差不多鴨子才能燉好;
3、要是用砂鍋燉的話,想要肉比較爛,那就在燉鴨子的時候加幾片山楂,然后小火慢慢燉,差不多四小時鴨肉就會熟透。
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