美食
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1、想要給山藥去皮，首先我們要用清水清洗干凈，然后再放入到開水鍋中，煮上四、五分鐘之后，等到晾涼了就可以給山藥輕松的去皮了。
2、也可以試試先把山藥洗凈之后，然后在蒸鍋中蒸上四、五分鐘之后，等到放涼了就可以給山藥去皮了。這兩個方法都是比較簡單的，而且還可以避免山藥的粘液粘到我們手之后產生刺激發癢的情況，所以值得我們嘗試。
3、在給山藥去皮的時候大家還可以試試用些工具，在廚房里用干凈的清潔球，對山藥進行來回的搓洗，同時在搓山藥的時候，我們可以放在水龍頭下，然后用水一邊搓的同時一邊沖洗，這時候可以讓山藥更好的去皮，同時還可以避免出現沾手和手癢等不適情況產生。
4、不過實際上如果是可以吃山藥皮的，最好可以一起吃，因為山藥的皮也是非常有營養的，所以說我們一起吃了之后的滋補功效是最好的，不過如果吃了山藥皮之后會出現過敏情況，這時候就必須要去皮了，可以把山藥蒸熟了，然后再去皮比較好，這時候是很容易就可以剝皮的，也可以在生的情況下直接用刀去皮，都是可以的。
