美食
美食
1、在去除山藥皮的時(shí)候可以先將山藥放在火上烘烤一下，這樣可以將山藥外皮上的白色粘液去除干凈，這樣在處理的時(shí)候也不會(huì)出現(xiàn)過敏的情況，因?yàn)樯剿幹泻械脑碥找簿褪沁^敏原對于熱度比較敏感，高溫的情況下可以將其清理干凈，所以在處理的時(shí)候可以現(xiàn)將山藥置于火上烘烤一段時(shí)間之后在進(jìn)行去皮，這樣能有效緩解過敏的情況。
2、用醋清洗：在處理山藥的外皮的時(shí)候可以將山藥置于醋中清洗一段時(shí)間，將山藥外皮黏液中的皂苷和醋中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，將其清理干凈，這樣在處理的時(shí)候也就不會(huì)出現(xiàn)過敏的情況，再將山藥置于醋中清洗的時(shí)候最好是將山藥清洗五分鐘左右的時(shí)間這樣可以有效的緩解手上的過敏情況。
3、手上戴手套：在清理山藥的外皮的時(shí)候可以在手上帶上一層手套，這個(gè)方法比較直接一點(diǎn)，也能有效的隔絕山藥外皮上的粘液在日常生活中可以使用。
