1、山藥做給寶寶吃的方法是蒸熟后食用，或者用于煮粥。山藥有滋補腸胃的作用，能夠很好的促進寶寶的腸胃蠕動，促進孩子的消化系統，減少消化不良便秘的情況。也能很好的補充需要的營養成分，增強鈣吸收，促進寶寶骨骼的健康和大腦的發育。

2、山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經。山藥具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效，主要用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥善于補脾健胃，用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。現代藥理學，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能。另外，山藥含有豐富的維生素、礦物質等營養物質，可以促進胃腸蠕動，加快代謝廢物排出的速度，從而達到促進排便的作用。對于山藥過敏的人群禁食本品。此外，山藥的淀粉含量比較高，糖尿病人群過量食用可能引起血糖升高，而且有腹脹、胃脹、大便干燥等情況的人群可能會引起癥狀加重，這部分人群應注意少食或不食。