1、可以把小鯽魚放進一個較小的容器鯽魚在其中正好可以躺直,放些冷水淹沒鯽魚,水不要太多,要讓鯽魚躺著,身體不要豎起來,然后把它放進冰箱的冷藏箱,可以存活很長時間。
2、也可以把魚煎成半成品,然后放保鮮格,等要吃的時候,再拿出來繼續燒制就好,個人感覺這樣燒出來的更美味。
3、如果想長時間保存的,那就殺好,放保鮮袋里,直接冷凍就好,這樣解凍再燒制的話,味道會差很多。
4、小鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用。因此,冰箱中存放的魚,時間不宜太久。
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